五泉「帛乙女　里芋塩バター」新潟駅前居酒屋の海鮮とうやです。意外と人気商品の里芋塩バターが始まりました～！忘年会のご予約も承っております！

五泉帛乙女（ごせんきぬおとめ）は、新潟県五泉市で栽培されている特産のサトイモの品種です。五泉市は昔からサトイモの生産が盛んで、その中でも「帛乙女」は品質の高いサトイモとして知られています。この品種は、肌が滑らかで白く、ねっとりとした粘り気と柔らかさが特徴です。

帛乙女の栽培には、五泉市の豊かな自然環境が大きく関与しています。特に、五泉市は阿賀野川の清らかな水と、肥沃な土壌に恵まれています。また、寒暖差のある気候が、サトイモの甘みや食感をさらに引き立てています。

この品種は、農薬や化学肥料をできるだけ抑え、環境に配慮した方法で栽培されていることでも評価されています。地元ではもちろん、全国でも高い人気を誇り、五泉市を代表する農産物の一つとして知られています。

本日も16時から開店いたします！